Pratik Bilgiler ve Faydalı Bilgiler Sitesi | www.GevezeAdam.com

Sebze Suyu İçinizi Ferahtlatacak

237

Sıcak Havaların Yardımcısı

Havaların gittikçe ısınmasıyla birlikte, yiyecek ve içeceklerimizi de bizlere ferahlık verecek şekilde hazırlamamız gerekiyor. Özellikle çocuklarımız, yazın şiddetli sıcaklarından oldukça etkilenmektedir. Şimdi sizinle paylaşacağımız sebze suyu tarifi ile hem sebze yemeklerinin inanılmaz etkisini vücudunuzda hissedecek hem de yaz mevsiminin bünyenizde yarattığı harareti giderebileceksiniz. Taze sebzelerle yapılan bu tarif; çocuğunuz için büyük bir vitamin kaynağı olacakken sizde de detoks etkisi yaratacaktır. Oldukça basit bir hazırlanış şekline sahip olan tarifimiz hem lezzeti hem de pratikliği ile sizi büyüleyecek.

Sebze Suyu Tarifi

İçinizi ferahlatacak sebze suyu tarifi için gerekli olan malzemeler:

  • 5 adet tarla domatesi
  • Yarım demet nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Roka
  • 2 adet havuç
  • Kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • Çok az zeytinyağı
  • Tuz

Sebze Suyu Tarifi Hazırlanışı:


Derin bir tencerede zeytinyağını hafifçe kızdırıyoruz. İçine öncelikle pişmesi biraz daha geç süren havucu ekliyoruz. Sonra sırasıyla küçük küçük doğradığımız domatesi, soğanı, sarımsağı ve kabağı ekliyoruz. Alabildiğine yakın miktarda su koyarak tencereyi kapatıyoruz. Sebzeler pişerken sık sık karıştırıyoruz fakat mutlaka daha sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz. Sebzeler hafifçe pişmeye başladığı zaman; nane, maydanoz, roka, yeşil biber ve tuzu da ekleyip kaynamaya başlayana kadar ağzı kapalı bir biçimde kısık ateşli ocakta bırakıyoruz. Sebzeleri pişirirken mutlaka kısık ateş kullanmalıyız çünkü bu şekilde sebzelerin aroması suya daha kolay bir şekilde geçecektir. Bu şekilde 40-45 dakika bekledikten sonra tadına bakarak sebze suyumuzu ocaktan alabiliriz. Pişirme işlemimiz sona erdikten sonra, sebzelerimizi önce büyük bir süzgeçten geçiriyoruz. Daha sonra kalan kısmı ise ince bir tülbent yardımıyla süzüyoruz. Sebze suyumuz hazır. Yazın ferahlamak için içeceğimiz sebze suyumuzu biraz dolapta bekletip üzerine çok hafif karabiber ekerek servis edebiliriz.

Geri kalan kısmı da içiniz rahat bir biçimde buzlukta saklayabilir. Daha sonra yapacağınız yemeklerde tat vermesi amacıyla kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.