Pratik Bilgiler ve Faydalı Bilgiler Sitesi | www.GevezeAdam.com

Baharatlı Çubuklar Tarifi

273

Farklı tarifi ile ince belli baharatlı çubuklar tarifi sizlerle.

Baharatlı Çubuklar İçin Malzemeler:

  • 4 Adet milföy hamuru
  • 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
  • Toz kırmızı biber
  • Karabiber-tuz

Sosu İçin;

  • 2 Adet domates
  • 2 Çorba kaşığı mısır
  • 2 Dal taze nane
  • 1 Çorba kaşığı biber salçası
  • 1 Diş sarımsak
  • 1 Çorba kaşığı zeytinyağı

Baharatlı Çubuklar Hazırlanışı:

Milföy hamurunu, tezgaha un serperek, merdane ile mevcut ebatının %50 kadar enine boyuna genişletiyoruz. Üzerine fırça yardımı ile yağ sürüp, ardından toz karabiber, kırmızı biber,  kekiği serpip bir parmak kalınlığında uzunlamasına şeritler halinde kesiyoruz. Kestiğimiz hamurumuzu elimize alarak, bir ucundan tutup diğer ucundan çevirerek kıvırıyoruz. Açılmasın diye fırın tepsisine alıp iki ucuna bastırıyoruz. Hamurun tamamını bu şekilde yaptıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızartıyoruz.

Sosun Hazırlanışı: Küçük bir tavayı ocağa alıp, zeytinyağını, biber salçasını, mısırı, rendelenmiş domatesi, minik doğranmış sarımsağı, tuzu ilave edip, 3 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. İçine ince doğranmış taze nane veya taze fesleğen ilave edip karıştırıyoruz ve küçük servis kasesine alıp, kenarları fesleğen yada nane yaprakları ile süslüyoruz. Fırında pişirilen çubukların sıcaklığı soğuduktan sonra, ayaklı şık bardaklarınıza doldurup servis yapıyoruz. İsterseniz tabağın kenarlarını sosa batırıp yenilebilecek sebzeler koyabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Rate this post

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.